

Η Εύβοια είναι ο κρυφός θησαυρός του καλοκαιριού· ένα νησί που δε χρειάζεσαι πλοίο για να φτάσεις, αλλά που σου προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες, καθαρά νερά, άγρια φύση και γεύσεις που μένουν. Φέτος, περισσότερο από ποτέ, αποτελεί μια πρώτης τάξεως επιλογή για όσους θέλουν διακοπές που συνδυάζουν χαλάρωση και εξερεύνηση χωρίς μαζικό τουρισμό.
Ξεκινώντας από το υγρό στοιχείο, η Εύβοια είναι ένα νησί με απίστευτη ακτογραμμή, τόσο μεγάλη, που μπορείς να βρεις τα πάντα: από απόκρυφες παραλίες μέχρι πολυσύχναστες αμμουδιές με beach bars.
1. Χιλιαδού
Η «βασίλισσα» των παραλιών της Εύβοιας. Ανάμεσα σε βράχια, δέντρα και καταγάλανα νερά, η παραλία Χιλιαδού στην ανατολική πλευρά του νησιού συνδυάζει οργανωμένους χώρους με απομονωμένες γωνιές. Ιδανική για φυσιολάτρες, πεζοπόρους και όσους λατρεύουν τον εναλλακτικό τουρισμό.
2. Αγία Άννα
Μία από τις μεγαλύτερες παραλίες του νησιού, με ψιλή άμμο, beach bars και εύκολη πρόσβαση. Η θάλασσα είναι ιδανική για κολύμπι και οικογένειες, ενώ οι κοντινές ταβέρνες προσφέρουν ντόπια ψάρια και ολόφρεσκες σαλάτες.
3. Βύθουρη
Για όσους θέλουν να «χαθούν» μέσα στη φύση. Μια δύσβατη αλλά απολαυστική διαδρομή οδηγεί σε μία απομονωμένη παραλία με άγρια βράχια και απόλυτη ηρεμία.
4. Μουρτερή
Ανατολική ακτή, κοντά στην Κύμη. Λιγότερο γνωστή, με ήρεμα νερά και παρθένο τοπίο. Ιδανική για ζευγάρια ή μοναχικούς εξερευνητές.
Η Εύβοια δεν είναι μόνο για ξαπλώστρα και μαύρισμα. Είναι ένας τόπος γεμάτος εναλλαγές, που προσφέρει μοναδικές εμπειρίες σε βουνό και θάλασσα.
1. Πεζοπορία στο Φαράγγι του Δημοσάρη
Ένα από τα ομορφότερα φαράγγια της Ελλάδας, στη νότια Εύβοια. Η διαδρομή περνάει μέσα από δάση, ρυάκια και μικρούς καταρράκτες, καταλήγοντας σε παραλία.
2. Ανάβαση στον Δίρφυ
Το ψηλότερο βουνό του νησιού, που θυμίζει Άλπεις σε μικρογραφία. Η κορυφή του προσφέρει πανοραμική θέα και ιδανικό κλίμα για ανάσες δροσιάς.
3. Θαλάσσια σπορ
Windsurf, SUP, kayak, ακόμα και ιστιοπλοΐα. Οι περιοχές της Μεγάλης Άμμου, του Λιμιώνα και του Αγιόκαμπου είναι οι πιο γνωστές για δράση στο κύμα.
4. Ιαματικά Λουτρά Αιδηψού
Με ιστορία που φτάνει μέχρι τον Αριστοτέλη, τα ιαματικά νερά της Αιδηψού προσφέρουν αναζωογόνηση μετά από μια γεμάτη μέρα. Είτε σε οργανωμένα spa είτε σε φυσικές θερμές πηγές δίπλα στη θάλασσα, η εμπειρία είναι μοναδική.
5. Εκδρομές σε παραδοσιακά χωριά
Στενή, Λίμνη, Κύμη: γραφικά σοκάκια, πλατείες με πλατάνια, και ντόπιοι που πάντα θα σε κεράσουν κάτι. Πάρε τον χρόνο σου, και ζήσε όπως οι ντόπιοι.
Το φαγητό στην Εύβοια είναι εμπειρία από μόνο του. Το νησί συνδυάζει τη θάλασσα με το βουνό και αυτό αποτυπώνεται στο πιάτο.
Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά σε ταβέρνες της Κύμης, του Αγιόκαμπου και της Ερέτριας. Δοκίμασε κουτσομούρες, γόπες και καραβίδες στη σχάρα, πάντα με ντόπιο λεμόνι και ελαιόλαδο.
Κρέατα στη σούβλα και ντόπια τυριά (όπως μυζήθρα και φέτα Δίρφυος) στα ορεινά χωριά όπως η Στενή και το Μετόχι. Το κατσικάκι με ρίγανη και πατάτες στον φούρνο είναι must.
Γλυκά κουταλιού και χειροποίητα παστέλια από ντόπιο μέλι, κυρίως στις περιοχές της Κύμης και της Λίμνης. Ιδανικά για να πάρεις και μαζί σου.
Ούζο και τσίπουρο από τοπικά καζάνια, συνοδεία μεζέδων. Σε πολλές ταβέρνες, το ούζο έρχεται μαζί με 3-4 πιατάκια: ελιές, φάβα, γαύρος μαρινάτος και ντοματοσαλάτα.
Η Εύβοια είναι ένα καλοκαιρινό παζλ με κομμάτια από ήλιο, αλμύρα, φύση και παράδοση. Είναι ένας προορισμός για όσους θέλουν να χαλαρώσουν, να κινηθούν, να ανακαλύψουν και να χορτάσουν – κυριολεκτικά και μεταφορικά. Φέτος, βάλε την Εύβοια στην κορυφή της λίστας σου. Δεν θα σου κοστίσει ακριβά, αλλά θα σου μείνει αλησμόνητη.
Καλή εξερεύνηση!